Organizacja przyjęcia weselnego
10/11/2011
Ślub to piękny a zarazem stresujący moment w życiu człowieka, poważny krok, który niesie ze sobą konsekwencje. Obecnie kiedy tendencje w społeczeństwie ulegają zmianom, a instytucja małżeństwa nie jest już tak mocno zakorzeniona w naszej świadomości, to samo podjecie decyzji o prawym związaniu się z drugą osobą wymaga odpowiedzialności i dojrzałości w wielu aspektach.
Jak wiadomo w większości przypadków ślub to nie tylko uroczystość kościelna czy urzędowa, lecz także przyjęcie, czyli nasze tradycyjne wesele. Trudno we własnym otoczeniu znaleźć osobę, która choć raz nie była gościem weselnym, co świadczy o niemalejącej popularności tego rodzaju przyjęć. Organizacja wesela to obecnie wcale nie taka prosta sprawa, gdyż wymaga to czasu i załatwienia wielu formalności.
Data - to podstawa, która należy ustalić na samym początku. Druga ważna kwestia to miejsce i tu mogą zaczynać się komplikacje. Mimo, iż na rynku domy weselne powstają jak „grzyby po deszczu” to znalezienie odpowiedniego lokalu wymaga czasu, energii i cierpliwości. Zaczynimy od tego, ze domy weselne mają określone zasady, a także specyficzne cechy, które decydują o wyborze klientów. Zalicza się do nich m.in położenie lokalu, jego wielkość, wystrój wnętrz i oczywiście ceny ustalone na parę bądź osobę. W zależności od prestiżu i popularności domy weselne wystawiają różne kosztorysy a obecnie można wynająć salę od 120 zł za osobę do nawet 400zł, choć górna granica może być znacznie wyższa.
W całej tej przedślubnej gorączce bardzo ważną kwestią jest także zamówienie zespołu weselnego, od którego bardzo wiele zależy. Kapela ma za zadanie nie tylko grać weselne hity, lecz także nawiązać aktywny kontakt gośćmi, zachęcać ich do wspólnej zabawy czy biesiadowania. Zespół na wesele musi spełniać nasze oczekiwania jeżeli chodzi o repertuar muzyczny, który przed przejęciem para młoda ustala z członkami zespołu i powinien mieć w zanadrzu klika zabaw i konkursów jeżeli chodzi o organizację tzw. oczepin, co znacznie wpływa na atrakcyjność imprezy i jest dobrą rozrywką dla gości.
Ważnym elementem jest takaż organizacja cateringu, co zazwyczaj domy weselne mają już w swojej ofercie. Wtedy tylko pozostaje nam wybranie odpowiedniego menu, zawierającego dania gorące, napoje, przystawki, sałatki i ciasta. Obecnie kiedy branża weselna tak prężnie się rozwija domy weselne również poszerzają swoja ofertę w zakresie atrakcji dla gości. Proponują one bardzo często fontannę z czekolady jako efektowny dodatek w połączeniu tzw. „słodkim stołem”, na którym znajdują się ciasta, owoce, a goście mają możliwości przyrządzenia sobie kawy lub herbaty. Bardzo popularne jest również pieczone prosie, które ze pomocą kucharzy w efektywnym stylu wjeżdża na sale przy zgaszonym świetle w błysku sztucznych fajerwerków. Wydaje się nam to przesadą? Raczej nie, gdyż co raz częściej zaczyna to być standardem. Domy weselne mają wiele takich rozwiązań w zanadrzu, aby zadowolić co raz to bardziej wymagającego klienta. Kto dziś nie słyszał o weselnym „wiejskim stole” - który stanowi nie lada atrakcję dla typowych mieszczuchów. Swojska kiełbaska, boczek, bigos, chleb ze smalcem, a także własnej roboty napoje alkoholowe - to zastaw znajdujący się w typowej wiejskiej chacie.
Domy weselne przeżyły w ostatnim czasie dynamiczny rozwój, kiedy to bardzo szybko z wiejskich remiz i postkomunistycznych lokali stały się nowoczesnym, sprawnie działającymi firmami. Obecnie niektóre domy weselne mają bardzo kompleksowe oferty, nieograniczające się tylko do rezerwacji sali i przygotowania cateringu, lecz także wynajęcia auta, zamówienia zespołu czy przygotowania kącika zabaw dla najmłodszych dzieci.
